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嘉鱼枇杷杨梅采摘

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怎样储存杨梅保鲜时间更长?

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怎样储存杨梅保鲜时间更长?

发布日期:2019-08-26 作者: 点击:

1、杨梅采收:

咸宁枇杷杨梅采摘小编选用果肉坚硬,果面光亮并具有其品种特征的红紫色果实。挑选过程中,要轻拿轻放避免囊状体破裂,并剔除机械伤果、霉变果及过大、过小的果实。


2、杨梅采后预冷:

杨梅属于组织娇嫩、营养价值高和采后寿命短的果实,为了保持其鲜活特性和延长其货架寿命,需要快速预冷。预冷最好在产地进行,迅速除去杨梅果实自身带有的田间热,降低呼吸强度。 


3、杨梅适温贮藏:

杨梅贮藏的适宜温度为0℃左右,相对湿度为90%~95%。低温下,如果选用聚乙烯塑料薄膜小包装,利用自发气调的作用,贮藏期可以延长,若果实贮藏温度高于3℃,易引发微生物病害。


咸宁枇杷杨梅采摘


4、高浓度二氧化碳处理:

采用15%的二氧化碳处理2小时,然后开启容器使其恢复常压,装入塑料薄膜袋,在0℃条件下贮藏,对抑制果实腐烂褐变具有很好的效果。


5、溶液浸果:

采用3%的CaCl2溶液真空渗透5分钟后,用塑料薄膜包装贮藏于0℃的环境中。


6、气调贮藏:

在0℃条件下,采用5%氧气10%二氧化碳贮藏15天左右,可保持较好的果实品质。


7、速冻贮藏:

由于杨梅食用部分的囊状体具有弹性,游离端顶部有许多气孔,致使杨梅在解冻过程中容易保持完好的结构,故可采用速冻保鲜法。

本文网址:http://www.hbjiahua.cn/news/457.html

关键词:杨梅保鲜,杨梅采摘,武汉周边杨梅

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